Мастерская оливкового масла древнего города Клазомены

Описание

Одно из старейших известных в мире организованных предприятий по производству оливкового масла, расположенное в древнем городе Клазомены.

История

Древний город Клазомены — один из 12 ионийских городов, расположенных на побережье, в непосредственной близости от района Урла Искеле. Город играл важную роль в эгейской торговле, особенно в VI веке до нашей эры. Самой значительной находкой, принесшей Клазоменам всемирную известность, является **Мастерская оливкового масла**, обнаруженная при раскопках, которая является одним из старейших известных в мире организованных предприятий по производству оливкового масла. История этого объекта восходит к VI веку до нашей эры, что доказывает, насколько глубоко укоренено оливковое масло не только в средиземноморской диете, но и в экономике. В мастерской отчетливо видны каменные прессы, используемые для измельчения оливок в пасту, система пресса с тяжелыми рычагами, используемая для отделения масла от пасты, и ямы, где хранилось масло. Объект показывает, что Клазомены были не только торговым центром, но и одним из пионеров технологии производства оливкового масла в Эгейском регионе. В древности оливковое масло было жизненно важно не только как пища, но и как топливо, косметика и для религиозных ритуалов, и эта мастерская предоставляет конкретное доказательство того, как осуществлялось это многофункциональное производство. Клазомены представляют историческое богатство Урлы и являются одним из важнейших археологических объектов, укрепляющих идентичность Измира как «географии оливкового масла». Кроме того, расположение Клазомен на островке (недалеко от острова Карантина), доступном по короткому мосту с материка, также указывает на уникальное географическое положение города. Эта мастерская оливкового масла является одним из самых ярких и специфических следов сельскохозяйственного и промышленного прошлого Измира, охватывающего период от античности до наших дней.

Советы по посещению

• Внимательно осмотрите остатки мастерской оливкового масла; представьте технологию такой, какой она была 2500 лет назад.
• Объедините свой маршрут с другими историческими местами в Урле (остров Карантина, Улица Искусств).
• Прочитайте информационные стенды на месте раскопок, показывающие этапы производства оливкового масла.
• Приобретите зарегистрированные оливковые масла и оливковую продукцию Урлы на местных рынках.

Фотографии